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米粉ケーキ教室

今月から『ちいさなひかり』は

2クラス制になり

金曜日にはその最初のクラス

1組さんの料理教室がありました。

 

少人数でしたが

アットホームな雰囲気でできました。

1組さんは大豆や小麦、卵、乳性品などを

使わないクラスですが

喘息のあるお子さんが

ここのお料理は全部食べられると

安心してモリモリ食べてくれる姿が

うれしいです。

 

小さなお子さんは

お菓子が大好きだと思います。 

小麦、乳製品、卵などは

お菓子の材料にもよく利用されるもので

お料理だけでなく、お菓子も

おいしいものが安心して食べられたなら

もっと喜んでくれるのかな・・・

と想像しましたが

私はケーキ作りは素人。

自信がありません。

 

自分にできないならば

得意な方に相談してみようと

パティシエ経験のある

友人のみどりちゃんに相談したところ

快諾してくれました。

米粉や植物性の油を使って

シンプルなケーキを依頼。

シンプルなケーキならば

ご家庭でもいろいろ応用できると思います。

これから試作していただけるということで

今後が楽しみです。

 

7月中旬頃

初夏の特別教室として

講師にみどりちゃんをお招きして

お菓子作り教室を企画しています。

詳細がまとまりましたら

またブログでご案内します。

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