２種類のお味噌

久しぶりの良いお天気。

２組のお友達親子さんを

家ランチにお誘いしました。

みんな次男の仲良しさんです。

そのうちの１組の親子さんが

鍋一杯の雑穀を持って

困った様子での登場でした。

「この後、どうしたら良いのだろう？」

前から雑穀のお味噌を

一緒に作ろうかという話しをしていたのですが

そのことでした。

ランチ会が

即席のお味噌作りの会に変身です。

１ｋｇの雑穀を炊いているあいだ

我が子はみんなと遊んでもらいウキウキ。

私は雑穀を炊きながら

その他の家事もはかどり、助かりました。

麹を塩と雑穀を

混ぜ合わせるところからはみんなも参加し

練り合わせた玉をかめに詰めるときには

空気を抜くために投げ入れていくのですが

そこでは子供たちが大活躍。

きっとおいしいお味噌ができると思います。

我が家の味噌は

先月に大豆で作りました。

できあがったら

我が家の大豆のお味噌と

今日作ったお友達の雑穀のお味噌で

またランチ会を開きたいと思います。