あま酒ジンジャー

  明日は１１月のYogaです。

今月はまゆみ先生から

ある宿題をいただきました。

スィーツ作りです。

Yogaのあと、先生に遠出する用事があり

そのお土産にスィーツの依頼がありました。

最初は簡単にお受けしてしまいましたが

後からう～んと悩むことに。

よくよく考えると、お料理は好きでも

お菓子づくりはほとんど素人でした。

普段のお料理で使っているような

お鍋や材料を使って

何かできないかな・・・と

知恵をしぼりだして出てきたのが

『あま酒ジンジャー』

文字にしてしまうと

次男が大好きな"戦隊もの"にみえますが

オリジナルなスィーツです。

お米と生姜を使って

手作りの甘酒と生姜湯を作り

甘酒には葛を加えて練りあげます。

生姜湯には寒天を加えてゼリーに。

そしてカップの中で重ねてみると

食感の異なる２つのプルプルが

うまく調和してくれました。

生姜も葛も風邪の予防食です。

これからの季節にピッタリの

おいしいスィーツが出来上がりました。

今月のふれあい市でも販売します。